Seit einem Jahr gibt es die Bar am Potsdamer Platz. Zum Geburtstag wird jetzt auch Lunch angeboten.
Eigentlich ist die östliche Seite des Potsdamer Platzes die Schokoladenseite des unter Führung von Stararchitekt Renzo Piano entworfenen Areals. Man schaut auf einen grasbewachsenen, hügeligen Park und hat mitten in der zentralen City der Stadt seine Ruhe.
An diesem Ort hat vor einem Jahr die außergewöhnliche Bar „The Alchemist“ eröffnet. Das Konzept der Alchemisten mit Drinks und gutem Bar-Food stammt aus Großbritannien. Dort gibt es bereits 24 Filialen. Bislang ist die Dependance am Potsdamer Platz die einzige der Stadt, doch weitere sollen folgen.
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In einem ansprechend modernen Outfit mit vielen Schwarz- und Kupfertönen dominiert die rund zehn Meter lange Bar den Schankraum. Geboten werden extravagante Drinks, die den staunenden Gästen teilweise mit Trockeneis als spektakulär kältedampf-blubbernde Mixturen serviert werden. Auch Cocktails mit „magischem Feuer“ gehören zum Sortiment, und farbliche Ingredienzen, die den Gläsern mit Arztspritzen injiziert werden, 12,50 bis 14,50 Euro.
Neben Dutzenden Cocktails, Shots und Longdrinks steht ein gutes Dutzend Mocktails (ohne Alkohol) auf der Karte, beispielsweise der „Eureka Moment“ mit Tanqueray Gin 0.0, Himbeere, Zitrone, und scharfem Ginger-Ale (8,50 Euro).
Zu den Drinks gibt es auch Snacks wie Brezel mit Miso-Butter
Damit die Drinks nicht gleich voll durchschlagen, kann zwischen Snacks wie knusprigen Algenblättern, Brezel mit Miso-Butter oder Startern wie Buttermilch Hähnchen mit Srfiracha-Mayo, oder Gemüse-Dim-Sum gewählt werden (6 bis 9 Euro). Die Hauptspeisen bewegen sich zwischen Klassikern wie Burger und Steaks bis zu modernen Cross-Over-Kreationen wie Tempura-Fisch vom Holzkohlegrill mit Algen-Erbsenbrei (16-32 Euro).
Seit Mitte August wird Montag bis Freitag zwischen 12 und 15 Uhr ein Lunch-Special angeboten. Mittagsgäste können dann zwischen Alchemist-Klassikern wie koreanischem Hähnchen-Burger oder knusprig-saftigem Hähnchen-Katsu mit Jasminreis und hausgemachter Soße wählen (15 Euro inklusive Softdrink).
fmr
Linkstraße 4, Tiergarten, Tel. 23 25 74 455, täglich ab 12 Uhr, www.thealchemist.de
